Son yıllarda, kalayın popülaritesi yeniden canlanmaya başladı. Kalay, %65-80 oranında kalay ve %20-35 oranında kurşun içeren iki metal alaşımıdır. Erken dönem New England'da kullanılan kalayın büyük kısmı İngiltere'den getirilirdi, ünlü kalay tasarımcısı Paul Revere de bu kalayı kullanmıştır.
En çok kullanılan kalay türü Britanya metali olarak bilinir. Britanya metali, %92 kalay, %5 antimon, %3 bakır - ve hiç kurşun içermez. Gıda veya içecek için kullanılacak kalay eşyalarını satın alırken güvenilir bir kuyumcu veya tüccardan satın almayı tercih etmelisiniz.
Kalaydan yapılan gıda kaplarının sağlıklı olması için yüksek kalay içeriği önemlidir. Eğer kalay içeriği düşükse, eritilmiş metal soğuduğunda kurşun kristalleri oluşabilir. Bu kristaller gıda asitleriyle birleşerek metali aşındırabilir, gıdayı kirletebilir ve kurşun zehirlenmesine yol açabilir.
Kalay, antik görünümü, dayanıklılığı ve işlenebilirliği nedeniyle günümüzde de mutfak eşyaları, süs eşyaları, mücevherat ve sanat eserleri gibi çeşitli ürünlerde kullanılmaktadır.
Kalayın geçmişi binlerce yıla dayanır ve hala çağdaş tasarımda popüler bir malzeme olarak yerini korumaktadır. Doğru şekilde kullanıldığında güvenli ve uzun ömürlü bir malzemedir.
